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Hotéis-Palace: o ápice da hospitalidade francesa
Na França, o luxo não se mede apenas em estrelas. Desde 2010, o governo francês criou uma distinção que eleva a hotelaria a outro patamar: o título de Palace. Para conquistar esse selo, um hotel cinco estrelas precisa ir além, cumprir mais de 240 critérios oficiais, que avaliam desde a excelência da gastronomia até a arquitetura, a localização excepcional, a personalização do serviço e até mesmo a arte de acolher com um savoir-faire inimitável.
Não basta oferecer suítes extraordinárias, restaurantes assinados por chefs estrelados ou spas de última geração. Um Palace precisa ser um lugar onde cada detalhe, do arranjo floral no lobby ao serviço de mordomia, traduz a essência da hospitalidade francesa. É a soma da história, da tradição e da inovação que torna esses endereços tão raros, e, por isso, desejados no mundo todo.
Poucos alcançam esse patamar. Hoje, menos de 40 endereços carregam a chancela Palace, tornando-se verdadeiros templos da hospitalidade francesa. De Paris à Riviera Francesa, passando pelos Alpes nevados, cada um deles revela uma faceta única do luxo: atemporal, refinado e, acima de tudo, memorável.
Segue uma curadoria com o mais excepcional da hotelaria francesa para viver experiências que ultrapassam o conceito de luxo.
Hôtel du Cap-Eden-Roc – Antibes
À beira do Mediterrâneo, em Antibes, o Hôtel du Cap-Eden-Roc é um ícone da Côte d’Azur e um dos endereços mais lendários do mundo. Fundado em 1870, tornou-se refúgio de artistas, escritores e celebridades que buscavam inspiração e privacidade em meio a jardins centenários e falésias banhadas pelo mar. Mais do que um hotel, o Eden-Roc representa um estilo de vida: piscinas de água salgada esculpidas nas rochas, restaurantes à beira-mar, spa de classe internacional e suítes que traduzem a elegância da Riviera Francesa. Cada verão, ele volta a ser palco do glamour europeu, eternizando-se como um destino de culto entre os apaixonados pelo luxo atemporal.
Localizado na Rue du Faubourg Saint-Honoré, coração da alta-costura parisiense, o Le Bristol é um dos grandes embaixadores da arte de viver francesa. Desde 1925, é conhecido por seu ambiente acolhedor e requintado, que combina tradição e modernidade de forma equilibrada. Seus jardins internos, raridade em Paris, oferecem um oásis de serenidade. A alta gastronomia é outro pilar de sua distinção, com o restaurante Epicure, premiado com três estrelas Michelin, sob o comando de Éric Frechon. Além disso, o hotel mantém uma impressionante coleção de arte, reforçando sua ligação íntima com a cultura. Hospedar-se no Le Bristol é mergulhar em um universo onde luxo e elegância se tornam experiências cotidianas.
No coração dos Alpes franceses, Les Airelles em Courchevel redefine o conceito de luxo em meio à neve. Inspirado em castelos austro-húngaros do século XIX, o hotel traduz a fantasia alpina em cada detalhe: chalés elegantes, lareiras crepitando, vistas para montanhas cobertas de neve e um serviço de esqui exclusivo que antecipa todas as necessidades dos hóspedes. Sua gastronomia é assinada por chefs estrelados, e o spa de bem-estar garante momentos de puro relaxamento após dias intensos nas pistas. Mais do que um destino de inverno, Les Airelles é uma experiência sensorial, em que a sofisticação francesa se alia ao charme das estações geladas.